La caïpirinha : le cocktail brésilien

La petite paysanne Littéralement, le terme caïpirinha signifie en portugais « petite paysanne ». Cette préparation créée par les paysans brésiliens à partir de la cachaça est aujourd’hui devenue le cocktail national de la plus grande nation de l’Amérique du Sud, à découvrir absolument pour un petit voyage gustatif vers le pays de la samba.   Vous avez ...

Le mojito : petit guide pour réussir le plus populaire des cocktails

Le cocktail le plus populaire De Paris à Nosy-Be, de New York à Papeete, de Londres à Fort-de-France, le mojito est aujourd’hui le cocktail le plus populaire au monde. Rien qu’en France, près du tiers des commandes de cocktails concerne cette préparation d’origine cubaine. Dans son pays d’origine, le mojito a même obtenu depuis 1920 le ...

La Favorite

La distillerie La Favorite est l'une des deux plus petites de la Martinique, avec Neisson. Située tout près de Fort-de-France et détenue par la famille Dormoy, c'est la seule qui a véritablement échappé à la mainmise des grands groupes financiers sur les distilleries de l'île. C'est Franck Dormoy, très accueillant et accessible, qui nous a fait visiter ...