JM

La distillerie JM (ou "Habitation Bellevue") est, à notre avis, la plus belle de la Martinique. En effet, située à Macouba, tout au Nord de l'île, elle est entourée par des collines escarpées et verdoyantes au pied de la fameuse Montagne Pelée, ainsi que par la mer.   Cet environnement naturel a l'avantage d'offrir au fameux rhum ...

Le daïquiri

Le daïquiri : les dessous d’un mythe Dans la culture populaire, le daïquiri est attaché au souvenir de l’écrivain Ernest Hemingway. En 1932, alors qu’il s’était retiré à Cuba pour finaliser son chef-d’œuvre « Pour qui sonne le glas », Hemingway découvrit au hasard d’une flânerie un petit bar orné de bois précieux du nom de ...

Le Dark & Stormy

Le Dark & Stormy : un destin finalement pas si sombre L'histoire du Dark & Stormy débuta dans l’archipel des Bermudes dans les années 70, quand un barman, harassé par la chaleur, versa par inadvertance du rhum dans un verre de bière de gingembre, ou "ginger beer" dans les pays anglo-saxons où il est largement consommé. La ...

Le tour du monde du rhum de Laura – 3ème étape : La Martinique

La Martinique, l'île des rhumiers! En deux semaines, je m’apprête à découvrir 5 distilleries et 6 marques différentes, voila un challenge à la hauteur du RUM THE WORLD Tour! Ici, il n'est plus question de rhum industriel fait à partir de mélasse mais de rhum agricole issu du jus de canne à sucre fermenté. La principale différence ...

La caïpirinha : le cocktail brésilien

La petite paysanne Littéralement, le terme caïpirinha signifie en portugais « petite paysanne ». Cette préparation créée par les paysans brésiliens à partir de la cachaça est aujourd’hui devenue le cocktail national de la plus grande nation de l’Amérique du Sud, à découvrir absolument pour un petit voyage gustatif vers le pays de la samba.   Vous avez ...

Le mojito : petit guide pour réussir le plus populaire des cocktails

Le cocktail le plus populaire De Paris à Nosy-Be, de New York à Papeete, de Londres à Fort-de-France, le mojito est aujourd’hui le cocktail le plus populaire au monde. Rien qu’en France, près du tiers des commandes de cocktails concerne cette préparation d’origine cubaine. Dans son pays d’origine, le mojito a même obtenu depuis 1920 le ...

La Favorite

La distillerie La Favorite est l'une des deux plus petites de la Martinique, avec Neisson. Située tout près de Fort-de-France et détenue par la famille Dormoy, c'est la seule qui a véritablement échappé à la mainmise des grands groupes financiers sur les distilleries de l'île. C'est Franck Dormoy, très accueillant et accessible, qui nous a fait visiter ...