Nous étions à l’atelier Cocktail La Mauny

Jeudi 26 mai 2016 : La Martinique est venue le temps d’une soirée à Paris et à cette occasion, la maison La Mauny nous à initié à « l’art de vivre martiniquais ». Les maîtres mots de la soirée : la chaleur, la convivialité, la gastronomie et bien entendu le rhum et ses cocktails. L’équipe de Rhum Attitude a pu participer ...

Retour sur la soirée dégustation du 23 mai au Borromée, Paris XV

C’était un lundi (histoire de bien commencer la semaine), dans une brasserie sympa du 15e arrondissement de Paris : Le Borromée. Toute l'équipe Rhum Attitude était là : Olivier, Laurent, Corentin   Le programme : - début de soirée en douceur avec un rhum léger panaméen, Abuelo 12 ans d’âge - nous avons ensuite proposé un rhum de la Barbade, ...

L’élaboration du rhum et les différents styles de rhum

La canne à sucre On ne peut pas parler du rhum sans parler d’abord de la canne à sucre.   La canne à sucre est une plante haute de 2,50 à 6 mètres et d’un diamètre de 1,5 à 6 cm. Elle contient environ 14% de saccharose, 14% de fibres. Le reste c’est de l’eau. Elle peut être ...

Le Cuba Libre

Cuba Libre : bien plus qu’un simple rhum coca Après le mojito, le Cuba Libre est le cocktail à base de rhum le plus populaire. Sa facilité de préparation ainsi que son association au Coca-Cola expliquent ce succès planétaire. Bien plus qu’un simple rhum-coca, Cuba Libre est un cocktail historique qui relie les Etats-Unis à l’île ...

JM

La distillerie JM (ou "Habitation Bellevue") est, à notre avis, la plus belle de la Martinique. En effet, située à Macouba, tout au Nord de l'île, elle est entourée par des collines escarpées et verdoyantes au pied de la fameuse Montagne Pelée, ainsi que par la mer.   Cet environnement naturel a l'avantage d'offrir au fameux rhum ...

Le daïquiri

Le daïquiri : les dessous d’un mythe Dans la culture populaire, le daïquiri est attaché au souvenir de l’écrivain Ernest Hemingway. En 1932, alors qu’il s’était retiré à Cuba pour finaliser son chef-d’œuvre « Pour qui sonne le glas », Hemingway découvrit au hasard d’une flânerie un petit bar orné de bois précieux du nom de ...