Retour sur le Rhum Fest Paris 2017

Les 22, 23 et 24 Avril derniers, le parc floral de Paris accueillait la quatrième édition de la grand-messe des amateurs de rhum. C’est dans ce genre d’événement que l’on découvre le vrai super pouvoir du rhum : distiller les sourires et la convivialité. Les rhums du monde entier et leurs représentants, la forêt de ...

Nouveautés en préparation chez Foursquare

Les rhums de la distillerie Foursquare de la Barbade, dirigée par le gardien du rhum Richard Seale, font l'objet d'une attention croissante, notamment depuis la collaboration récente avec Velier. Cette année sera riche pour la distillerie et pour les amateurs de ces rhums particulièrement ciselés et équilibrés. Voici quelques indiscrétions par Richard Seale "himself" que nous ...

Retour sur le Black Sheriff de chez HSE, par Nico

L’habitation Saint-Etienne est née au début du XIXème siècle au Gros Morne, en Martinique. Après quelques turbulences, la distillerie a arrêté de fumer en 1988. Puis après avoir été rachetée par la famille Hayot en 1994, sa production a été transférée à la distillerie du Simon, au François (qui distille aussi pour les rhums Clément). Entre ...

Nous étions à l’atelier Cocktail La Mauny

Jeudi 26 mai 2016 : La Martinique est venue le temps d’une soirée à Paris et à cette occasion, la maison La Mauny nous à initié à « l’art de vivre martiniquais ». Les maîtres mots de la soirée : la chaleur, la convivialité, la gastronomie et bien entendu le rhum et ses cocktails. L’équipe de Rhum Attitude a pu participer ...

Retour sur la soirée dégustation du 23 mai au Borromée, Paris XV

C’était un lundi (histoire de bien commencer la semaine), dans une brasserie sympa du 15e arrondissement de Paris : Le Borromée. Toute l'équipe Rhum Attitude était là : Olivier, Laurent, Corentin   Le programme : - début de soirée en douceur avec un rhum léger panaméen, Abuelo 12 ans d’âge - nous avons ensuite proposé un rhum de la Barbade, ...

L’élaboration du rhum et les différents styles de rhum

La canne à sucre On ne peut pas parler du rhum sans parler d’abord de la canne à sucre.   La canne à sucre est une plante haute de 2,50 à 6 mètres et d’un diamètre de 1,5 à 6 cm. Elle contient environ 14% de saccharose, 14% de fibres. Le reste c’est de l’eau. Elle peut être ...